صحرا کا معجزہ
کھجور - صحرا کا میٹھا معجزہ اور سنتِ نبوی ﷺ اللہ تعالیٰ نے انسان کے لیے اس کائنات میں بے شمار نعمتیں بکھیر دی ہیں۔ ان نعمتوں میں پھل ایک ایسی نعمت ہیں جو آنکھوں کو بھی بھاتے ہیں اور جسم کو بھی توانائی دیتے ہیں۔ انہی پھلوں میں کھجور کو وہ مقام حاصل ہے جو کسی اور پھل کو نہیں ملا۔ یہ بیک وقت غذا بھی ہے، مٹھائی بھی ہے، دوا بھی ہے اور سراپا برکت بھی ہے۔ یہ وہ واحد پھل ہے جسے قدرت نے صحرا کی تپتی دھوپ میں پیدا کیا۔ جہاں پانی کا نام و نشان نہیں ہوتا، جہاں ہریالی کا تصور بھی مشکل ہے، وہاں کھجور کا درخت تن تنہا کھڑا، صدیوں تک انسانوں کو اپنی مٹھاس بانٹتا رہتا ہے۔ کھجور کی دنیا بہت وسیع ہے۔ اس کی کوئی ایک دو قسم نہیں بلکہ اللہ نے اس میں اتنا تنوع رکھا ہے کہ عقل حیران رہ جاتی ہے۔ کوئی لمبی اور پتلی ہے، کوئی گول اور موٹی، کوئی سنہری ہے تو کوئی کالی۔ دنیا بھر میں اس کی چھ سو سے زائد اقسام پائی جاتی ہیں۔ مدینہ منورہ کی عجوہ، عنبر اور مبروم، سعودی عرب کی سکری اور صفاوی، اور ہمارے پاکستان کے ضلع ڈیرہ اسماعیل خان اور خیرپور کی ڈھکی، اصیل اور بیگم جنگی، ہر ایک کا ذائقہ دوسرے سے جدا اور ہر ایک اپنی مثال ...